Das Wendebuch „Einkaufen mit Zöliakie“ gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Lebensmittelauswahl bei Zöliakie sicher zu treffen. Wir bieten Ihnen als Mitglied diesen Service ergänzend zur Allergenkennzeichnung glutenhaltiger Zutaten, Zusatz- und Hilfsstoffe an.
Die Verwendung naturbelassene Lebensmittel wie z. B. Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Obst, Ei, Milch / Milchprodukte, Fleisch und Fisch ohne weitere Zusätze ermöglicht Ihnen den besten Schutz vor Diätfehlern. Für die Nutzung von verarbeiteten Produkten haben wir mit Sorgfalt diese Informationen für Sie zusammengetragen.
Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) steht in regelmäßigem Kontakt zu den Lebensmittelproduzent*innen, damit wir Sie zeitnah über mögliche Rezepturänderungen informieren können.
Überprüfen Sie Ihre individuelle Produktauswahl regelmäßig auf Glutenfreiheit, um unbewusste Diätfehler aufgrund von möglichen Rezepturänderungen der Hersteller zu vermeiden.