Einfach immer gutes Brot - auch glutenfrei ein Genuss!
Auch bei dem glutenfreien Sortiment gilt – es muss einfach gut schmecken. Da ohne Gluten das Klebereiweiß fehlt, das für die Wasserbindung im Teig und die Elastizität sorgt, backen die Bio Bäckerei Schubert diese Brote und süßen Backwaren ein bisschen anders. Die Rezepturen sind knifflig und ausgeklügelt mit vielen hochwertigen Zutaten, so dass es am Ende richtig gut schmeckt. Für die leichte Säure, die gutes Brot einfach braucht, geben sie z.B. etwas Sauerkrautsaft zu. Das Mehl aus dem Kern der Guarbohne hilft beim Binden und steigert die Backfähigkeit. Saaten und Gewürze machen die Brote kernig und schön aromatisch. Natürlich verwenden sie auch hier keine technischen Hilfsmittel oder Enzyme. Denn für sie zählt der reine Genuss.
Viel Spaß bei der Werksführung wünscht die DZG!
Wenn Sie an der Verlosung für die Werksführung am Dienstag, 13.05.2025 um 13:00 Uhr
in der Berliner Allee 40, 86153 Augsburg in der Bio Bäckerei Schubert teilnehmen möchten ,
füllen Sie bitte das Teilnahmeformular aus.
Maximale Personenanzahl sind 20 Personen
Hinweis zum angrenzenden Café himmelgrün
Aufgrund von Kontaminationsrisiken ist das Café himmelgrün für Zöliakie-Betroffene nicht geeignet.