Erfolgreiches glutenfreies Backen beginnt mit dem Verständnis für die richtigen Zutaten. Dieses Online-Seminar vermittelt Ihnen Wissen zu glutenfreien Mehlen, Mehlmischungen und Verdickungsmitteln – die essenzielle Basis für Ihre Backpraxis zu Hause. Entdecken Sie, welche Eigenschaften die einzelnen Zutaten haben, wie sie wirken und welche Kombinationen für verschiedene Backwaren ideal sind. Mit fundierten Tipps und Tricks unserer Fachkräfte legen Sie den Grundstein für Ihre glutenfreie Backkarriere!
- Überblick: Glutenfreie Mehle, Mehlmischungen und Verdickungsmittel – Eigenschaften und Einsatz
- Tipps & Tricks: So gelingen glutenfreie Brote, Kuchen und mehr
- Inspiration: Ideen und Anregungen für Ihre glutenfreie Backküche
Zielgruppe
ausschließlich für Mitglieder
Das Online-Seminar richtet sich an Zöliakiebetroffene, die bereits über Kenntnisse der glutenfreien
Ernährung, insbesondere der Lebensmittelkennzeichnung, verfügen. Es ist ideal für alle, die die theoretischen
Grundlagen des glutenfreien Backens vertiefen möchten, um ihre Backkünste gezielt zu verbessern.
Uhrzeit
09:00 - 11:00 Uhr