Grundlagenseminar für Neubetroffene in Buxtehude

Nach der Diagnose Zöliakie gestaltet sich für viele Neubetroffene der Start
in einen glutenfreien Alltag häufig schwierig. Dieses Seminar soll Neubetroffenen und deren Angehörigen eine Hilfestellung für einen erfolgreichen Start geben und auf mögliche Fehlerquellen einer glutenfreien Ernährung aufmerksam machen.

• Medizinische Grundlagen der Zöliakie
• Grundlagen der glutenfreien Ernährung
• Lebensmittelkennzeichnung (verpackter Ware)
• Kontaminationsrisiken im Haushalt

als Präsenz-Seminar im Elbe-Klinikum Buxtehude.